Produits gastronomiques des forêts de Sutton.
Nos Produits
Cueillies à la main dans les vallons de Sutton, les pousses de sapin baumier sont au cœur de nos produits. Le miel et le kombucha au sapin baumier sont issus d’une production artisanale, écologique et locale, une judicieuse alliance de savoir-faire apicole et forestier. Nous mettons également la fleur de sureau à l’honneur dans un produit rare. Découvrez-la pendant l’été à travers notre délicieuse boisson en quantité limitée.
Nos Recettes
Donnez une petite touche sauvage à vos plats ! Le miel de sapin baumier s’apprête aussi bien avec un fromage de chèvre chaud, sur du saumon, que dans une marinade. Découvrez nos recettes, fruit d’une collaboration avec la chef Chloé Ostiguy du restaurant L’Archipel à Cowansville.
Nous faisons rayonner la forêt québécoise à travers nos produits en liant des savoir-faire ancestraux.
Collaborations
Nous avons fait le choix de collaborer avec d'autres artisans transformateurs passionnés et amoureux de leur savoir-faire. Ensemble, nous mettons en valeur les saveurs de la forêt québécoise. Nous sommes très honorés de vous les présenter.
