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Recette : Chloé Ostiguy

Ingrédients

• 125 ml (1⁄2 tasse) de carottes en morceaux

• 250 ml (1 tasse) de pommes de terre en morceaux

• 125 ml (1⁄2 tasse) de navets en morceaux

• 1 tasse (250 ml) de graines de tournesol

• 125 ml (1⁄2 tasse) de tahini

• 1 oignon

• 2 gousses d’ail

• 75 ml (1⁄3 tasse) d’eau

• 2 c. à soupe d’huile de tournesol

• 1 c. à thé de sel

• 2 c. à soupe de feuille de romarin frais

• 1 c. à soupe d’origan séché

• 1 c. à soupe de poudre de sapin

• 2 c. à soupe de miel de sapin

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans un robot culinaire, broyer tous les légumes ensemble. Transvider dans un grand bol. Broyer les graines de tournesol dans le robot culinaire, et ajouter aux légumes. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

Recouvrir un moule rectangulaire (33 cm x 23 cm) de papier parchemin, Verser le mélange et égaler avec le dos d’une cuillère.

Enfourner 40 minutes.

Servir avec du pain frais, des croutons, des condiments ou encore des légumes marinés.